SASSO

Sasso Tavuk

Sasso tavuk özellikleri kapsamında değinilmesi gereken ilk nokta; Sassoların diğer et tavuğu ırklarına kıyasla daha uzun ve büyük bir görünüme sahip olduğu ve göğüs ile bacak yapısının inceliği dikkat çekici yanıdır.

Genellikle 18-20 haftalık büyüklüğü ulaştığında yumurta yapmaya başlayan bu ırk için uzmanların tavsiye ettiği kesim aralığı 75-100 gün olarak değişkenlik gösterir. Elbette burada kesin bir ifade kullanmak mümkün değildir. Bunun nedeni; bir önceki paragrafta ifade edilen birçok faktörün, tavuğun ya da horozun gelişimi üzerinde etki sahibi olmasıdır. Öyle ki, aynı kümes içerisinde beslenen hayvanlarda dahi dönem dönem kesim süresi noktasında farklılıklar ortaya çıkabilir.

• 

• 

• 

Örneğin; tavuklara kıyasla daha hızlı yem tüketen horozlar, gelişim süreçlerini erken tamamlayarak kesim aşamasına daha çabuk gelirler. Dolayısıyla bu noktada kesinleşmiş bir süre olmamakla birlikte, tavuğun kesilebilir düzeyde olması temel ölçüt olarak kabul edilir.

Sasso tavuk özellikleri noktasında altı çizilmesi gereken bir kısım da; bu ırka mensup tavukların günlük yaklaşık 150-180 gr. yem tükettiğidir. Bu yem tüketimine ek olarak; Tarım Bakanlığı onaylı yem firmalarından temin edilebilecek karma yemler ile gelişim sürecinin kısaltılması mümkündür. Temel gıdalara ek olarak verilecek olan karma yemler, tavukların direncini yükseltecek ve gelişim süreçleri üzerinde pozitif yönde bir ivmelenmenin önünü açacaktır.

Genel itibariyle bakıldığında; oldukça lezzetli bir ete sahip olan Sasso tavuk ırkının, uygun kümes koşulları ve doğru yemleme stratejisi ile bakıldığında göstereceği yüksek performansın, et tavuğu besicilerinin elini hayli kuvvetlendirdiğini söylemek mümkündür.